МЗХГ не подкрепят предложението за промяна на БДС стандарт за киселото мляко
Количеството на двата основни щама трябва да остане без промяна
Министерство на земеделието, храните и горите (МЗХГ) не подкрепя предложението за промяна на БДС стандарта за киселото мляко. Според МЗХГ количеството на двата основни щама в българско кисело мляко - лактобацилус булкарикус и стрептококус термофилус трябва да остане без промяна, както е записано в сега действащия БДС. Според министерството всяко изменение ще доведе до промяна и в микробиологията на киселото мляко по стандарт.Те са на мнение, че трябва да се запази традиционния характер на българските млечни продукти, които са познати в цял свят със своето качество и уникалност още от древността.
Предстои Българския институт по стандартизация да проведе технически комитет на 16 юни, когато ще бъде разгледано предложението. Институтът трябва да разреши промените, които ще превърнат уникалното с лечебно-диетичните си качества българско кисело мляко в йогурт. Другата промяна в БДС за киселото мляко е за опаковките. Поискана е от компания със значителен пазарен дял, чиято централа е в Гърция. В момента млеката, на които пише, че са по БДС, могат да бъдат в стъкло, керамика или полистиренови кофички до 1 кг.