В Априлци днес се провежда Празникът на сланината и греяната ракия. Той се организира от Община Априлци и читалище „Светлина – 1895“ и се провежда в събота – срещу Местни заговезни. Жителите на общината участват в конкурс за най-вкусната сланина и „най-блага“ греяна ракия. Предлагат се оригинални ястия от сланина, които се продават на благотворителен търг, а средствата от него ще бъдат предоставени на читалището.
Празникът е въплътил в себе си пъстротата на селския бит и култура и се е превърнал в традиция в това кътче в сърцето на Стара Планина.
Целта на празника е да се опазят старите български традиции чрез представяне на типичните за района печена сланина и греяна ракия. И всичко това се случва на фона на богата фолклорна програма.
За участие в конкурса са допуснати само местни производители на сланина и ракия. Те удостоверяват произхода на стоките със специални стикери.
