ВКУС, КОЙТО ПЪЛЗИ: В Германия предлагат сладолед от щурци и сушени насекоми
Миколино има навика да създава вкусове, които са далеч извън типичните предпочитания
Германски салон за сладолед разшири менюто си с предложение, което пълзи по кожата – сладолед с вкус на щурец и изсушени кафяви насекоми отгоре.
Необичайнаото предложение може да се закупи в магазина на Томас Миколино в Ротенбург на Некар, Южна Германия, съобщи информационната агенция ДПА.
Миколино има навика да създава вкусове, които са далеч извън типичните предпочитания на германците за ягода, шоколад, банан и ванилия.
В миналото той е предлагал сладолед от черен дроб и сирене Gorgonzola, както и позлатен сладолед за 4 евро (£3,50) на топка.
„Аз съм много любопитен човек и искам да опитам всичко“, каза Миколино пред ДПА. „Ял съм много неща, включително много странни неща, а щурците бяха нещо, което все още исках да опитам, също под формата на сладолед.“
Това, че той вече може да произвежда аромата на щурец, се дължи на регламент на Европейския съюз, който позволява използването на насекомите в храната.
Съгласно регламента щурците могат да бъдат замразени, изсушени или използвани като прах. ЕС вече разреши мигриращи скакалци и ларви на брашнен бръмбар като хранителна добавка, предаде ДПА.
Сладоледът на г-н Миколино е направен от брашно от щурци, гъста сметана, екстракт от ванилия и мед, а отгоре го покрива със сушени цели щурци. Има "изненадващо вкусен вкус", каза той.
Той добави, че докато някои хора са отвратени и дори разстроени, че предлага сладолед от насекоми, любопитните клиенти са харесали най-вече новия вкус.
„Тези, които го опитват, са много ентусиазирани“, каза г-н Миколино. „Имам клиенти, които идват тук всеки ден и купуват лъжичка.“