Могат ли боровинките да понижат холестерола ви?

Мъфини с боровинки, смутита с боровинки, палачинки с боровинки – този вкусен плод сякаш постепенно се е промъкнал в много от любимите ни храни. И това не е непременно нещо лошо.

Боровинките – източник на хранителни вещества

Има няколко разновидности на боровинки, всяка от които съдържа различни количества здравословни химикали, като антоцианини, полифеноли, витамини и фитостероли. Те са най-известни със своите антиоксидантни свойства. Боровинките също са изследвани при лечението на определени медицински състояния като диабет, различни инфекции, рак и болестта на Алцхаймер, всички със смесени резултати. Има няколко проучвания, които също разглеждат способността на боровинките да поддържат нивата на липидите ви под контрол.

Ефект върху липидите

Няма много проучвания, разглеждащи ефекта от яденето на боровинки върху нивата на холестерола и триглицеридите. Повечето от тези изследвания са проведени върху животни, като прасета и плъхове. Тези животни са били хранени чрез диета, която се състои от боровинки. Те са заемали до около 4 процента от дневния им прием на храна. Доказано е, че нивата на общия холестерол се понижават с най-малко 8%. Що се отнася до LDL холестеролът, или още наречен лош холестерол се понижава с до 15 процента след осем седмици.
За съжаление, има само няколко проучвания, които изследват ефекта от консумацията на боровинки върху липидите при хората. В едно от проучванията обаче е отбелязано, че пиенето на еднолитрова смес от лиофилизирани и пресни боровинки понижава окисления LDL холестерол с 28%. Окисленият LDL е вид LDL, който може да насърчи образуването на атеросклероза.

Цялата статия, прочетете тук!