UFC 1 беше първото ММА шоу излъчвано по относително новия формат тогава - pay per view. Нецензурирано и брутално! Това беше историческо събитие. 12 ноември - ден, който много хора няма да забравят и ден, за който си спомнят и до днес. Бойци от различни стилове бойни изкуства се изправиха един срещу друг в турнир в клетка, за да видят кой е най-добрия. В действителност това беше платформа, изградена за да блесне жиу-житцуто на фамилията Грейси.И точно това стана. Хойс Грейси може и да спечели сравнително лесно, но в първото издание се родиха и други звезди. Един от тях е Кен Шамрок, който загуби от Хойс на полуфинала със събмишън. Патрик Смит също записа страхотна кариера с 35 мача и се би до 2009-а. Кен след това участва и в епичната си битка с Тито Ортис.Истината е, че ако го нямаше това събитие, най-вероятно ерата на ММА, в която живеем в момента, щеше да липвсва. Та ето и какво спретнаха фамилията Грейси и Арт Дейви - събитие, което промени света на бойните изкуства завинаги.