Европейските служители в областта на здравеопазването и безопасността на храните алармират за „продължително и широко разпространено“ избухване на салмонела, свързано със семена от алфалфа от Италия, сподели Евронюз.
По данни на Европейския център за профилактика и контрол на заболяванията (ECDC) и Европейския орган за безопасност на храните (EFSA) през последните две години от епидемията са се разболели 509 души в девет държави.
Властите са идентифицирали множество видове салмонела, включително някои „рядко срещани в Европа“, съобщиха агенциите в съвместно предупреждение.
Около половината от случаите са регистрирани в Норвегия, в Швеция има 110 случая, а във Финландия – 94. Германия, Нидерландия, Дания, Франция, Белгия, Естония и Обединеното кралство също са съобщили за случаи.
Хората са се разболели, след като са консумирали покълнали семена от алфалфа, свързани с доставчик в Италия, който получава семената си от трима производители в региона.
Известна още като люцерна, алфалфата често се използва като гарнитура или се добавя към салати или сандвичи.
Агенциите на ЕС заявиха, че все още не е ясно как семената са били заразени и дали по пътя на доставките се получава кръстосано замърсяване.
Какви са симптомите на салмонела?
Органите за безопасност на храните са оттеглили някои партиди от семената, но в някои страни са установени нови случаи на салмонела, което означава, че заразената люцерна може все още да е в обращение, заявиха агенциите.
„Епидемията продължава и случаи на салмонелоза може да продължат да се появяват, докато не се идентифицира(т) и контролира(т) мястото(ата), където семената са били заразени“, заявяват те.
Инфекцията със салмонела може да причини болки в стомаха, треска, главоболие, гадене, повръщане и умора. Някои хора могат да се разболеят сериозно, например бебета, възрастни хора и такива с увредена имунна система.
ECDC и EFSA предупредиха хората да не консумират сурови кълнове от люцерна, докато епидемиите все още се разследват.
„Лицата, изложени на риск, трябва да избягват да консумират покълнали семена, освен ако не са били добре сготвени“, казват те.